La restauration scolaire

Les menus servis dans les restaurants scolaires de Meulan-en-Yvelines, sont préparés par la société API. La société Api-Restauration a remporté le marché initié par la Municipalité et qui prend effet dès ce début d’année scolaire 2022-2023,

• Les repas des enfants sont préparés dans une cuisine dédiée uniquement à la restauration scolaire,
• Les produits frais sont privilégiés, dont une part grandissante de produits durables, ainsi que des recettes maison, tout en respectant l’équilibre alimentaire,
• Les aliments bio sont favorisés, et également ceux issus de circuits courts, ce qui permet également de réduire l’empreinte carbone,
• Des producteurs locaux comme les fermes de Villeneuve et de Sigy (77), du verger de Molien (77), fournissent d’excellents légumes, cultivés à deux pas de la cuisine, et des produits laitiers très frais,
• Les aliments labellisés AOP et AOC sont privilégiés,